Receta de Sopa de Calabaza Butternut Asada
Disfruta del calor reconfortante de la Sopa de Calabaza Butternut Asada, donde se despliega la perfecta armonía entre dulzura y riqueza salada. El proceso de asado realza los sabores naturales de la calabaza butternut, dando como resultado una sopa aterciopelada y lujosa que resulta especialmente deliciosa en días frescos. Sumérgete en la acogedora indulgencia de este sabroso plato, una verdadera representación del confort otoñal.
Porciones
4
Preparación
45 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Sopa de Calabaza Butternut Asada
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Mezcla la calabaza butternut, la cebolla, las zanahorias y el ajo con aceite de oliva en una bandeja para hornear.
- Asa en el horno durante 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- Transfiere las verduras asadas a una olla, agrega caldo de verduras, tomillo, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Usa una batidora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave. Alternativamente, mezcla en lotes en una licuadora normal.
- Revuelve la crema espesa si lo deseas y ajusta la sazón. Cocina a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
- Sirve caliente, decorado con semillas de calabaza si lo prefieres. ¡Disfruta de los deliciosos sabores de esta sopa casera de calabaza butternut!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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