Receta de Bizcocho integral de espelta

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho integral de espelta

Instrucciones:

Paso 1
• Ponemos en un bol los huevos junto con el azúcar y batimos hasta que se haya disuelto.
Paso 2
• Incorporamos el aceite, el yogur y la ralladura y batimos nuevamente hasta que esté todo bien integrado.
Paso 3
• Por último tamizamos la harina, junto con la levadura y una cucharadita de canela en polvo (la canela es opcional y se le puede poner al gusto). Mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea y sin grumos.
Paso 4
• Precalentamos el horno a 180ºC con calor de arriba y abajo. Y mientras forramos el molde donde lo vayamos a hornear.
Paso 5
• Rellenamos el molde con la masa y horneamos unos 35 minutos. Tener costumbre siempre de pinchar con un palillo en el centro del bizcocho para comprobar que éste sale limpio. De lo contrario prolongar el horneado 5-10 minutos más y volver a comprobar.
Paso 6
• Una vez listo, lo dejamos enfriar sobre una rejilla y lo desmoldamos pasados 10-15 minutos para dejar enfriar por completo. Si os gusta lo podéis espolvorear con un poco de azúcar glas.