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Receta de Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas

Receta de Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas

Hoy les mostraré como preparar Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas,es una torta muy deliciosa y saludable ideal para meriendas.

Lo mejor de este pastel es que puedes alimentar a tus pequeños y darles un rico postre.

Resumen de la receta

Cocción 10 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Tortas y pasteles

Ingredientes

  • 175 g zanahoria rallada
  • 100 g azúcar de caña
  • 2 huevos L
  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 50 g aceite de oliva
  • 60 g harina de arroz
  • 30 g maicena
  • 1 cdta canela
  • 1 pizca sal
  • 1 cdta jengibre natural o en polvo
  • 50 g nueces
  • 10 g polvo royal
  • Azúcar glas

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas

Instrucciones:

    Paso 1
  • Bate los huevos con el aceite y la vainilla.
  • Paso 2
  • Coloca la zanahoria rallada en un bowl, añade el azúcar y la mezcla de los huevos. Procesa hasta lograr que quede uniforme. Añade la pizca de sal.
  • Paso 3
  • Aparte une la harina de arroz, la maicena, la canela, el jengibre y la levadura. Tamiza e incorpora estos ingredientes secos a la preparación anterior mezclando con ayuda de unas varillas. Añade las nueces troceadas e integra para que queden bien repartidas.
  • Paso 4
  • Vierte la mezcla en un molde mediano previamente aceitado. Es recomendable usar uno de silicona (el mio esde 16cm de diámetro). También puedes hacerlo en uno de cristal. Lleva al micro por 7min a potencia máxima, sin tapar. Retira y deja enfriar. El bizcocho se compactará un poco separándose ligeramente de las paredes del molde de silicona lo que hará que sea más fácil desmoldarlo. Espolvorea con azúcar glas antes de porcionarlo.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Bizcocho de zanahoria sin gluten hecho en microondas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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