Receta de Bizcocho de yogur con frutos secos y pera

Acompáñame y veamos cómo hacer Bizcocho de yogur con frutos secos y pera

Instrucciones:

Paso 1
• Echamos el yogur en un bol y así tendremos el envase que será nuestra medida.
Paso 2
• Ponemos las pasas en remojo y batimos los huevos con el azúcar o endulzante. Tamizamos los ingredientes secos: harina, levadura y sal.
Paso 3
• Se agrega al bol -que solo tenía el yogur- la raspadura de limón, aceite, los huevos batidos con el azúcar y por último el tamizado de secos. Se mezcla suavemente.
Paso 4
• Preparamos el molde poniéndole papel de hornear en la base y engrasándolo. Se vuelca la masa, se asienta bien y se echan las pasas y las nueces partidas, previamente enharinadas para que no se hundan en la masa.
Paso 5
• Pelamos la pera y colocamos rodajas encima de la masa.
Paso 6
• Lo llevamos al horno precalentado a180◦ con calor arriba y abajo, donde estará unos 20 minutos con horno solo abajo y otros 10 minutos con horno arriba y abajo.
Paso 7
• Una vez que nos aseguramos que está hecho, metiéndole un palillo y que salga seco, lo sacamos, lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Hay que desmoldarlo cuando haya perdido calor.
Paso 8
• Se conserva muy bien envuelto en papel film.
Paso 9
• Y ya tienes lista la merienda.