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Receta de Tarta de manzana y crema con piñones sin gluten.

Receta de Tarta de manzana y crema con piñones sin gluten.

Rica merienda para compartir con mis compañeros de labores, te enseño como preparar una especial Tarta de manzana y crema con piñones sin gluten.

La puedes decorar con frutos secos, tiras de melocotony acompañar con bebidas granizada.


90 Porciones
8 min Cocción

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 150 gr azúcar
  • 50 gr aceite de oliva
  • 100 gr leche
  • 200 gr harina sin gluten
  • 1 sobre levadura tipo Royal
  • 1 c.c. canela en polvo
  • 2 manzanas
  • Crema pastelera
  • Piñones y azúcar.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de manzana y crema con piñones sin gluten.

Instrucciones:

    Paso 1
  • Ponemos papel vegetal en un molde desmintable de 22 cm y lo camisamos.
  • Paso 2
  • Precalentamos el horno a 180°.
  • Paso 3
  • En el bol de la amasadora y con el accesorio de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y dupliquen su tamaño.
  • Paso 4
  • Agregamos poco a poco el aceite y luego la leche.
  • Paso 5
  • En un bol mezclamos la harina, levadura y canela y lo tamizamos.
  • Paso 6
  • Incorporamos esta mezcla poco a poco y vamos mezclando ya con una espátula o lengua.
  • Paso 7
  • Una vez tengamos la mezcla homogénea, incorporamos las manzanas peladas y cortadas a laminas finas.
  • Paso 8
  • Ponemos la masa en el molde y con ayuda de una manga pastelera ponemos una espiral con la crema.
  • Paso 9
  • Espolvoreamos con azúcar y los piñones.
  • Paso 10
  • Horneamos hasta que esté doradita y pinchando un palillo o brocheta esta salga limpia.
  • Paso 11
  • Dejamos enfríar para desmoldar y a la hora de servir espolvoreamos con azúcar glass.

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