Disfruta de la dulzura pegajosa de la Caramel Slice de Nueva Zelanda. Esta receta fácil es un clásico kiwi que a todos les encantará.
Preparación
30 min
Porciones
16
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado de 23x23 cm (9x9 pulgadas) con papel pergamino.
En un bol, combina la harina, el coco desecado y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Presiona la mezcla de manera uniforme en el fondo del molde preparado. Usa el dorso de una cuchara para alisarla.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la base esté dorada. Sácala del horno y déjala enfriar un poco.
En una cacerola a fuego bajo, combina el azúcar moreno, la leche condensada azucarada y el jarabe dorado. Cocina, removiendo constantemente, durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla espese y tome un color caramelo.
Vierte la mezcla de caramelo de manera uniforme sobre la base horneada. Devuélvela al horno y hornea durante 10-12 minutos adicionales o hasta que el caramelo burbujee y esté dorado.
Sácala del horno y déjala enfriar en el molde.
En un bol apto para microondas, derrite el chocolate negro y el aceite vegetal en incrementos de 30 segundos, removiendo hasta que esté suave.
Vierte el chocolate derretido sobre la capa de caramelo enfriada y extiéndelo de manera uniforme.
Refrigéralo durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que esté listo, saca la Caramel Slice del molde y córtala en 16 cuadrados.
¡Disfruta de tu deliciosa Caramel Slice de Nueva Zelanda!
