Receta de Pasta frola fácil con harina leudante

Name: Receta de Pasta frola fácil con harina leudante
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 125 gr manteca o margarina; 125 gr azúcar; 1 huevo; ralladura de 1/2 limón; esencia de vainilla; 250 gr harina leudante; 600 gr dulce de membrillo

Uno de las grandes recetas de tartas es la pasta frola, veamos como preparar pasta frola, una tarta artesanal muy común en Argentina y Uruguay, es de fácil preparación pero toma su tiempo de espera en cuanto a la preparación masa, generalmente es una masa cubierta con dulce de membrillo, aunque pueden haber variantes de otros rellenos, se suele adornar con las típicas tiritas delgadas sobre el relleno de la misma masa, en cuanto al origen de la pasta frola se sabe que es de origen italiano, dado que su término pasta frola viene del italiano pastafrolla, te recomendamos acompañar esta tarta con un rico té de limón, vamos a la receta!

Porciones 10

Preparación 60 min

Cocción 30 min

Calorías 237 kcal

Cómo hacer Pasta frola fácil con harina leudante

Instrucciones

Paso 1

Cremar manteca y azúcar

Paso 2

Agregar ralladura de limón

Paso 3

El huevo y la esencia. Integrar

Paso 4

La harina leudante

Paso 5

Formar un bollo tierno sin amasar. Yo lo hago con la misma espátula. Queda una masa blanda ojo no agregar más harina

Paso 6

Envolver en film y llevar a la heladera mínimo 2 horas.

Paso 7

Espolvorear mesa y masa con harina

Paso 8

Con las 3/4 partes de masa estirar y forrar un molde de 26 o 28 cm de diámetro.

Paso 9

Poner encima el dulce de membrillo. Yo previamente a pisarlo lo pongo en el microondas 1 minuto

Paso 10

Hacer el enrejado con la masa restante. Yo estiro la masa y voy cortando las tiras con una cuchilla. Pintar con huevo batido. Ojo solo las tiras no el borde.