Receta de Tarta de manzana con streusel

Acompáñame y veamos cómo hacer Tarta de manzana con streusel

Instrucciones:

Paso 1
• Para la masa debemos juntar en un bowl la harina tamizada, el azúcar flor, margarina y mantequilla (temperatura ambiente ambas), mezclar todo e ir incorporando el agua de a poco. Juntar todo (sin necesidad de amasar) y una vez que este todo bien mezclado y asegurar de no tener trozos de mantequilla ni margarina, agregamos seste de naranja. Cuando ya este lista la masa, reservar.
Paso 2
• Dejar enfriar en el refrigerador al menos 45 minutos antes de estirar en el molde ( de 26 cm).
Paso 3
• Continuamos con el crumble; para ello disponer de un bowl y juntar mantequilla fría, harina, azúcar y canela en polvo. Con los dedos cernizcamos hasta que este todo bien mezclado y reservamos.
Paso 4
• Paralelo, disponemos de las manzanas cortadas en laminas. Reservamos.
Paso 5
• En un sartén ponemos mantequilla derretida y agregamos las manzanas cortadas y el azúcar. Mezclamos bien. Luego agregamos la canela en polvo y en ramas y los clavos de olor, seguimos mezclando.
Paso 6
• Cocinar hasta que la mantequilla se haya consumido bien. 15 minutos aproximadamente.
Paso 7
• Precalentamos el horno.
Paso 8
• Una vez cocinadas las manzanas, retiramos los clavos de olor y la canela en rama. Dejamos enfriar.
Paso 9
• Cuando la masa este firme y fría estiramos en un mesón previamente enharinado y ponemos en molde desmontable. Horneamos a 180°C, por unos 15 mitos la masa o hasta que este media cocida, luego retiramos del horno con cuidado de no quemarnos.
Paso 10
• Montamos la manzana ya tibia al molde con la masa y arriba de las manzanas montada ponemos el crumble. Esparcimos bien en la tarta.
Paso 11
• Volvemos a poner al horno y cocinamos unos 15 minutos mas, puedes ir revisando.
Paso 12
• Servimos tibio en un platillo.