Receta de Fajitas rellenas de champiñón

Name: Receta de Fajitas rellenas de champiñón
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 16 tortillas de maíz; Para el relleno; 600 g champiñones; 2 dientes ajo; 200 ml tomate frito casero; 2 aguacates; 80 g queso semicurado vegano; 2 cucharadas perejil; Pizca sal; Aceite de oliva virgen

Hoy dia les mostraré como preparar Fajitas rellenas de champiñón, es una receta super fácil y muy rica para una cena relajada

Acompañada de tomate, quesito y aguacate

Porciones 14

Preparación min

Cocción 20 min

Calorías kcal

Cómo hacer Fajitas rellenas de champiñón

Instrucciones

Paso 1

Cortamos un poquito del tronco de los champiñones

Paso 2

Lavamos muy bien los champiñones para quitarle el resto de tierra.

Paso 3

Picamos los ajos en trocitos pequeñitos. Calentamos una sartén con dos cucharadas o tres de aceite de oliva y los doramos a fuego bajito.

Paso 4

Dividimos los champiñones en cuatro partes y después los picamos a trozos.

Paso 5

Añadimos los champiñones picados a la sartén con los ajos y los rehogamos durante 10 minutos. Añadimos pizca de sal y dos cucharadas de perejil mientras se hacen.