Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2564 recetas para ti 🍲💖
Receta de Quiche lorraine tradicional
En la receta de hoy te enseñamos a como prepara la quiche lorraine. La quiche un pastel salado de origen francés muy fácil de preparar que consiste básicamente en una masa quebrada rellena de una mezcla de crema de leche, queso y bacon. Esta tarta salada es deliciosa tanto fría como caliente, perfecta para cualquier ocasión.
12
Porciones
25 min
Preparación
50 min
Cocción
Intermedio
Tortillas
Ingredientes
- 125 gr. de mantequilla
- 200 gr. de harina
- sal
- pimienta
- 150 gr. de jamón serrano
- 200 gr. de panceta
- 4 cebollas
- 1 diente de ajo
- 1/2 manojo de cebollin
- 7 huevos
- 200 gr. queso mantecoso recién rallado
- 150 ml. de crema
- 50 ml. de leche
Acompáñame y veamos cómo hacer Quiche lorraine tradicional
Instrucciones:
- Espolvoree la encimera con harina y prepare una masa homogénea con la mantequilla, la harina, 3 cucharadas de agua fría y una pizca de sal y pimienta. Tápela y déjela reposar alrededor de una hora en un lugar fresco.
- Corte el jamón y la panceta en tiras. Pele las cebollas y el ajo, píquelos y rehóguelos. Mézclelos con el jamón y la panceta y salpimiente.
- Lave el cebolin y sacúdalo bien para secarlo. Pique finamente e incorpórelo a la preparación.
- Caliente el horno a 200°C (con la circulación de aire activada, a 180°C). Extienda la masa y forre con ella el fondo y el borde de un molde desmontable de 24 cm, engrasado. Reparta la mezcla de jamón y panceta por encima.
- Mezcle los huevos con el queso, la crema y la leche y vierta la crema en el molde. A continuación, cueza la quiche en el horno unos 50 minutos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Categorías
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
