¿Qué tan difícil es preparar Pastel de verduras?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pastel de verduras?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Tortillas • 30 de Jul de 2021

Receta de Pastel de verduras

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Hoy les mostraré como preparar Pastel de Verduras, es una rica receta a base de verduras frescas y saludables con champiñones.

Se puede tomar en frío y en caliente.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Masa quebrada Leche normal o vegetal (1/2 vaso) Huevos (3) Queso crema tipo Philadelphia (250g) Albahaca (unas hojitas) Cebolla (2 peques o 1 y media grandes) Calabacín (1) Champiñones (2 ó 3) Tomate (1)

Instrucciones

Paso 1

Pelar y cortar a taquitos muy pequeños los champiñones y el calabacín.

Paso 2

Cortar la cebolla en juliana.

Paso 3

Poner aceite en la sartén y echar a freír toda la verdura que acabamos de cortar. Primero la cebolla y, cuando comience a cambiar de color, el calabacín. Cuando ya le falte poco a todo para hacerse, añadir los champiñones.

Paso 4

Una vez hecha la verdura, reservar en un plato con papel absorbente

Paso 5

Por otro lado, en un bowl batir los tres huevos con el medio vaso de leche. Cuando esté todo mezclado, añadir el queso y mezclarlo todo bien con la batidora.

Paso 6

Picamos albahaca y la añadimos al bowl.

Paso 7

Mezclar la verdura cocinada con la mezcla que tenemos en el bowl.

Paso 8

En un molde para horno (usar papel de horno o chorrito de aceite para que no se pegue), ponemos la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor para hacerle unos agujeritos.