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Papas

Receta de Pastel de papa

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Receta de Pastel de papa

Es una de las preparaciones más conocidas del campo chileno, el pastel de papa, se come en todo el territorio, sobre todo en la zona central. Se trata de una guarnición en si misma, ya que no requiere más acompañamiento y su preparación es muy fácil y rápida, lleva un sofrito de carne, puré y queso son los ingredientes bases con los cuales se construye este pastel, que es una delicia y que no puedes dejar de probar y cocinar.

Resumen de la receta

Preparación

35 min

Cocción

25 min

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Haz un puré, para ello mezcla las papas con un poco de mantequilla y de leche hasta obtener la consistencia deseada.
2

Paso 2

Pon aceite en una olla o sartén a calentar, incorpora la cebolla y el ajo. Una vez se doren, añade la carne y la paprika o pimiento dulce, el orégano y comino. Luego la carne.
3

Paso 3

Enmantequilla una fuente, apta para el horno, coloca una capa de puré, luego de carne, sobre ella las aceitunas con el huevo.
4

Paso 4

Cubre con el resto del puré y añade el queso.
5

Paso 5

Lleva al horno a 180º por 15 minutos, déjalo enfriar unos 10 minutos antes de servir.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pastel de papa y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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