Recetas fáciles de cocina
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Receta de Pastel de papa
Es una de las preparaciones más conocidas del campo chileno, el pastel de papa, se come en todo el territorio, sobre todo en la zona central. Se trata de una guarnición en si misma, ya que no requiere más acompañamiento y su preparación es muy fácil y rápida, lleva un sofrito de carne, puré y queso son los ingredientes bases con los cuales se construye este pastel, que es una delicia y que no puedes dejar de probar y cocinar.
6
Porciones
35 min
Preparación
25 min
Cocción
Fácil
Papas
Ingredientes
- 1 kilo papas cocidas
- 350 gr carne molida
- 2 huevos duros
- 1 cebolla picada cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- queso parmesano o algún otro que funda bien
- mantequilla
- aceituna negra
- leche
- paprika o ají de color
- orégano
- comino
Acompáñame y veamos cómo hacer Pastel de papa
Instrucciones:
- Haz un puré, para ello mezcla las papas con un poco de mantequilla y de leche hasta obtener la consistencia deseada.
- Pon aceite en una olla o sartén a calentar, incorpora la cebolla y el ajo. Una vez se doren, añade la carne y la paprika o pimiento dulce, el orégano y comino. Luego la carne.
- Enmantequilla una fuente, apta para el horno, coloca una capa de puré, luego de carne, sobre ella las aceitunas con el huevo.
- Cubre con el resto del puré y añade el queso.
- Lleva al horno a 180º por 15 minutos, déjalo enfriar unos 10 minutos antes de servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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