Papas
Fácil
Borraja con patatas
30 min
Entradas
Fácil
Receta de Patatas bravas
Las patatas bravas son un clásico de la gastronomía española, famosas por su sabor intenso y su toque picante. Esta receta de patata es perfecta como aperitivo o tapa, ideal para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar como entrante antes de un plato principal. Originarias de Madrid, se han popularizado en todo el mundo gracias a su sencillez y a su irresistible combinación de texturas: crujientes por fuera y tiernas por dentro.
La clave de unas buenas bravas está en el corte uniforme de la patata y en una fritura en abundante aceite bien caliente, que logra ese dorado perfecto. Se sirven tradicionalmente con una salsa brava, que puede variar en picante según la zona, pero que siempre aporta ese característico sabor que las hace únicas.
Esta versión es muy fácil de preparar, incluso para principiantes en la cocina. Solo necesitas 4 patatas medianas, aceite y nuestra salsa brava casera. El resultado es un plato que encantará a los amantes de las tapas y de la comida con carácter.
Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con estas deliciosas patatas bravas, perfectas para acompañar con una cerveza bien fría.
Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
2
Calorías
250 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Pelar y picar en 4 trozos las papas o patatas
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2
Pon a freír los trozos de patatas, en abundante aceite. Con mucho cuidado anda añadiéndolas y una vez este fritas, retíralas.
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3
Pásalas por papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y sírvelas calientes en conjunto a la salsa brava.
