Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar unos deliciosos bocaditos caseros de patata y frankfurt en freidora de aire, una receta fácil y perfecta para compartir en fiestas, meriendas o como aperitivo. Estos bocaditos combinan la suavidad de la patata con el sabor intenso de la salchicha frankfurt, todo ello envuelto en una capa crujiente gracias a la freidora de aire.
La receta es ideal para cocinar con niños o para sorprender a los invitados con un snack original. El proceso es sencillo: se cuecen las patatas en el microondas, se mezclan con queso Grana Padano y especias, se rellenan con trozos de frankfurt y se fríen en la freidora de aire hasta que quedan dorados y crujientes.
Con esta receta, conseguirás un aperitivo que encantará a todos, con la ventaja de ser más saludable que la fritura tradicional. ¡Anímate a probarlos!
Cocción
30 min
Porciones
12
Lavar bien las patatas, pelar y reservar la piel si la queremos freír. Cortar a trozos tipo bravas y colocar en un bol apto para microondas. Tapar con film, y con un cuchillo hacer 6 o 7 agujeros. Meter al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Al sacar, dejar enfriar.
Chafar con un pisa-patatas, añadir sal, un par de vueltas de molinillo de pimienta, y el queso. Mezclar bien y rectificar de sal en caso necesario.
Cortar las frankfurt en 4 trozos cada una.
Coger una porción de la mezcla, hacer una bolita con la mano, y aplastar, dejando como una tortita fina.
Colocar un trozo de frankfurt en el centro, tapar con los lados, y dar forma, dejando cubierto el trozo de salchicha.
Colocar en un tupper y meter al congelador 30 minutos.
Colocar los bocaditos en la rejilla de la freidora, pulverizar con un poquito de aceite, y cocinar durante 10 minutos a 185°.
Bon profit !!!
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 12 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
