Pollo
Fácil
Pollo arvejado con arroz
20 min
Arroz
Fácil
Receta de Arroz caldoso con pollo
Redacción Vida Recetas
El arroz caldoso con pollo es un plato tradicional de la cocina española, perfecto para un almuerzo familiar o una comida reconfortante. Esta receta de arroz se caracteriza por su textura melosa y su sabroso caldo, logrado gracias al dorado del pollo y al sofrito de verduras. Es ideal para quienes buscan un plato único, nutritivo y fácil de preparar, incluso para cocineros principiantes.
El plato combina el sabor intenso del pollo con la suavidad del arroz, absorbido en un caldo enriquecido con tomate y verduras. Se puede servir como plato principal, acompañado de pan crujiente o una ensalada fresca. Existen variantes que añaden guisantes o mariscos, pero esta versión clásica es infalible.
Consejos para un arroz perfecto
- Utiliza un arroz de grano medio o bomba para mejor absorción.
- Dora bien el pollo para potenciar el sabor del caldo.
- Ajusta la cantidad de caldo según prefieras más o menos caldoso.
Cocción
45 min
Porciones
4
Ingredientes
Instrucciones
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1
Troceamos el cuerpo de pollo y lo doramos en una sartén o paellera con un poquito de aceite de oliva
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2
Sofreímos ajo, cebolla y pimiento en la misma sartén donde se está dorando el cuerpo de pollo
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3
Añadimos un chorrito de tomate frito y 4 puños de arroz o medida que normalmente utilicen por persona. Y mezclamos dos minutos. (En otras ocasiones he añadido guisantes de bote)
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4
Añadimos el brick de caldo de pollo y media pastilla de caldo de verduras y una pizca de sal a gusto.
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5
Dejamos cocer media hora tapado. Para que quede caldoso y no se evapore y servimos.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Arroz caldoso con pollo?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Arroz caldoso con pollo?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
