La ensalada de patata es un clásico de la cocina casera, perfecta para acompañar cualquier comida o incluso como plato principal ligero. Esta receta de ensalada de patata con atún, tomate, huevo y aceitunas es fácil de preparar y muy versátil. Originaria de la tradición mediterránea, combina la suavidad de la patata con el sabor intenso del atún y el toque fresco de las verduras.
La clave está en cocer las patatas y los huevos en su punto, y en aliñar con una vinagreta de orégano y vinagre que realza todos los sabores. Además, es una receta que gusta a toda la familia y que puedes preparar con antelación. Sigue los pasos y disfruta de una ensalada de patata deliciosa y nutritiva.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Porciones
3
Empezamos, cociendo las patatas, los huevos, pelando los tomates y partiendo la cebolla en julianas, finita.
Con la base preparada.
En una fuente ensaladera. Vamos a machacar la yema de un huevo, con un poco de orégano, sal, y un poquito de vinagre, partimos las patatas el tomate, cebolla, removemos, y seguimos echando el Atún, y parte del hueno, volvemos a remover, decoramos con las aceitunas y parte del huevo, espolvoreamos con más orégano, chorreón de aceite, virgen extra.
