Receta de Codornices con soja y miel

Ingredientes

• 6 codornices
• 1 chorro generoso de soja
• 1 cucharada miel
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Hierbas provenzales
• Guarnición
• 1 vaso arroz blanco redondo porque no tenía largo
• 2 vasos agua
• 1 diente ajo
• 1 hoja laurel
• Sal
• Aceite

Instrucciones

1. 1

   Guarnición

2. 2

   Sofreímos en una cazuela el ajo con un poco de aceite, añadimos el arroz, damos un par de vueltas y añadimos el agua caliente, laurel, salamos y dejamos hacer unos 18 m, dejamos reposar

3. 3

   Por otro lado freímos las codornices con un chorro generoso de aceite, salpimentamos y freímos bien por ambos lados unos 15 minutos, a lo último añadimos la soja, la miel y la hierbas provenzales damos otro golpe de calor y servimos acompañadas de artoz