Receta de Porotos cremosos con verduras

Name: Receta de Porotos cremosos con verduras
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 tasas de porotos blancos; Zapallo; Pimentón; Cebolla; Cebollín; Pimentón Molido; Cilantro; 1 Diente ajo; Aceite de oliva; Sal.

Para una cena liviana, rápida y saludable, vengo a demostrarte como se prepara unos deliciosos Porotos cremosos con verduras.

Lo puedes acompañar con unas arepitas de avena integral y no olvides añadir unas ramitas de cilantro frescos.

Porciones4

Preparaciónmin

Cocción90 min

Caloríaskcal

Cómo hacer Porotos cremosos con verduras

Instrucciones

Paso 1

Dejar remojando los porotos en agua desde el día anterior a cocinar.

Paso 2

Cocer los porotos y agregar sal a gusto.

Paso 3

Picar cebolla, pimentón, cebollín, ajo y zapallo.

Paso 4

Comenzar sofriendo solo la cebolla con aceite de oliva y al rato agregar cebollín, pimentón, ajo, orégano y pimentón molido.

Paso 5

Una vez que los porotos estén cocidos, agregar el sofrito y el zapallo.

Paso 6

Una vez que esté cocido el zapallo, tomar algunos y molerlos con tenedor, dejar cociendo los últimos 5 minutos.

Paso 7

Picar cilantro.

Paso 8

Servir luego de un reposo de 5 minutos agregando cilantro.

Te dejamos unas recetas de cocina recomendadas ☺

Ingredientes

2 tasas de porotos blancos
Zapallo
Pimentón
Cebolla
Cebollín
Pimentón Molido
Cilantro
1 Diente ajo
Aceite de oliva
Sal.

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Receta de Porotos cremosos con verduras