Recette de Pâtes aux boulettes de viande végétaliennes et à la sauce tomate à l'hindoue

Name: Recette de Pâtes aux boulettes de viande végétaliennes et à la sauce tomate à l'hindoue
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Pour préparer les boulettes de viande :; 125 g d'épinards; 1 cuillère à soupe d'huile, j'ai utilisé de l'EVOO; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 250 g de haricots cuits, j'ai utilisé des haricots rouges; 1 cuillère à café de paprika chaud; 1/2 cuillère à soupe de curcuma; 1/2 cuillère à café de poivre blanc; 2 cuillères à soupe de farine, j'ai utilisé du blé; Pour déguster du sel; Farine supplémentaire; Huile à brosser; Pour préparer la sauce tomate :; 1 oignon moyen; 3 gousses d'ail; Huile au goût, j'ai utilisé de l'EVOO; 400 g de tomates concassées; 1 cuillère à café de sucre et une autre de cannelle; 1/2 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 100 ml de crème de noix de coco; 4 cuillères à soupe de coriandre.; 300 g de pâtes, j'ai utilisé des macarons; 50 g de cacahuètes hachées; Coriandre pour saupoudrer.

Voulez-vous un délicieux déjeuner pour l'après-midi d'aujourd'hui ? Je l'apporte ! Je vais vous apprendre à préparer des pâtes avec des boulettes de viande végétaliennes et de la sauce tomate à l'

indienne.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 40 min

Calories kcal

Comment faire Pâtes aux boulettes de viande végétaliennes et à la sauce tomate à l'hindoue

Instructions

Étape 1

Lavez, égouttez et faites revenir les épinards avec l'huile et la sauce soja pendant 2 à 3 minutes. Laissez-le refroidir.

Étape 2

Dans un bol, déposer les haricots, les épinards sautés, le piment fort, le curcuma, le poivre blanc, le sel et 2 cuillères à soupe de farine. Mélangez et passez au broyeur.

Étape 3

Préchauffez le four à 200 °C en faisant chauffer de l'air vers le haut, vers le bas et en faisant tourner l'air. Couvrir et graisser la plaque de cuisson.

Étape 4

Ajoutez suffisamment de farine au mélange pour que la pâte ne colle pas à vos mains pendant que nous préparons les boulettes de viande (j'ai utilisé 4 cuillères à soupe de farine). Nous les plaçons sur la plaque à pâtisserie et les peignons à l'huile. Cuire au four pendant 15 minutes. Nous avons réservé.

Étape 5

Épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Faire revenir avec de l'huile à feu moyen pendant 3 minutes. Ensuite, nous ajoutons la tomate écrasée. Cuire encore 5 minutes et ajouter le reste des ingrédients : sucre, cannelle, cumin, jus de citron, crème de noix de coco et boulettes de viande. Remuez et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajouter la coriandre et réserver.

Étape 6

Nous faisons bouillir les pâtes selon le fabricant. J'ai fait cuire les macaronis dans de l'eau bouillante et du sel pendant 10 minutes. Égoutter et ajouter un filet d'huile pour qu'ils ne collent pas ensemble.

Étape 7

ET... Prêt ! ! ! 😉😉 Déposer les macaronis sur l'assiette, garnir les boulettes de sauce et parsemer de coriandre et de cacahuètes hachées. Et nous réchauffons le micro-ondes s'il fait froid.