Recette de Carbonade chilienne
ChiliSi vous aimez une recette pour les jours d'hiver, c'est la recette idéale, voyons comment préparer la carbonada chilienne, un plat typique de la cuisine chilienne, facile à préparer et surtout très fort, composé de morceaux de légumes et de viande, il est servi chaud surtout pour la saison automne-hiver, c'est une recette de la cuisine chilienne traditionnelle, mais de la même manière, elle est fabriquée à la fois en Bolivie et en Argentine, avec ses variantes, en informations supplémentaires, son nom vient des mines de charbon situées à Lota, où il était préparé sur des poêles jusqu'à ce que les bûches soient complètement carbonisé, intéressant, n'est-ce pas ? , cuisinons !
Portions4
Préparation10 min
Cuisson40 min
Calories377 kcal
Comment faire Carbonade chilienne
Instructions
- Faire revenir dans l'huile, l'ail et l'oignon assaisonnés d'origan.
- Lorsque l'oignon commence à devenir translucide, ajoutez la viande hachée.
- Mélangez et laissez agir quelques minutes pour que le tout s'imprègne.
- Ajoutez le reste des légumes, les concentrés de viande râpée et le piment coloré.
- Mélangez et continuez à faire frire pendant quelques minutes pour que les saveurs soient intégrées.
- Ajoutez 4 tasses d'eau chaude.
- Couvrir la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits.
- Lorsque les légumes ont presque fini de cuire, vérifiez le point de sel et ajoutez les deux cuillères à soupe de riz.
- Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Servir chaud.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
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