Recette de Omelette aux nouilles au thon

Ici, nous allons vous apprendre à faire une tortilla aux nouilles, peu importe le type, elles nous servent toutes ! Idéalement, cette recette nous aide beaucoup pour ne pas perdre la nourriture qu'il nous restait de la veille. Si nous avons fait des nouilles un jour et que c'est resté, n'hésitez pas à faire une délicieuse omelette aux nouilles. Vous pouvez l'accompagner d'une salade fraîche, verte ou tomate, d'un peu de sauce rouge ou même de pesto, n'hésitez pas à essayer de nouvelles saveurs !

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Calories 280 kcal

Comment faire Omelette aux nouilles au thon

Instructions

Étape 1

Dans un bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis ajouter les jaunes, le sel et le poivre.

Étape 2

Dans un autre bol, mélanger les nouilles avec le thon émincé, la coriandre hachée en chiffonnade et une cuillère à café d'olive.

Étape 3

Ensuite, nous ajoutons le mélange d'œufs au mélange de nouilles, principalement pour que le volume des œufs ne diminue pas et pour rendre notre tortilla très moelleuse et haute.

Étape 4

Faites chauffer une poêle en téflon avec quelques gouttes d'huile d'olive. Une fois la poêle chauffée, nous retournons le mélange total. Nous avons couvert et vérifié quelques minutes plus tard. Lorsque nous sommes sûrs qu'elle est bien cuite de ce côté et qu'elle n'est pas collée à la poêle, à l'aide d'un couvercle ou d'une assiette, nous retournons la tortilla très soigneusement. On cuisine encore un peu, cette fois à découvert, encore quelques minutes et c'est tout !