블루베리 잼 요리 레시피

블루베리 잼 만드는 방법

조리법

1 단계
• 블루베리 잼을 만드는 것은 매우 간단하며, 과정이 똑같기 때문에 링곤베리 또는 블루베리로 만들 수 있습니다.먼저 과일을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 가볍게 으깬 다음 설탕을 넣으십시오.
2 단계
• 끓기 시작할 때까지 고열로 준비물을 가열하십시오.먼저 블루베리에서 육즙이 약간 나올 때까지 붉은 과일 잼을 5분간 저어줍니다.센 불에서 계속 저어주고 끓으면 (7~10분) 중불로 낮추세요.그런 다음 레몬을 넣고 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
3 단계
• 원하는 잼의 두께에 따라 조리 시간이 달라지므로 원하는 질감이 되면 불에서 내립니다.또한 주방의 종류와 열 강도에 따라 크게 달라집니다.제 경우에는 약 25분 만에 끝냈습니다.식으면 더 걸쭉해진다는 점을 명심하세요.원한다면 갈아서 더 곱게 만들 수 있습니다.그런 다음 치즈 케이크를 장식하는 데 사용하거나 미리 멸균된 유리 병에 보관하세요.
4 단계
• 이 홈메이드 블루베리 잼은 병을 가득 채우고 닫은 후 다시 소독하면 개봉하지 않은 상태로 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.병을 개봉하자마자 최대 2주 이내에 드시는 것이 좋습니다.더 오래 보관하려면 준비 중에 레몬 주스 한 스푼을 더할 수 있습니다.더 많은 수제 잼을 발견하고 싶다면 오렌지 잼 레시피를 놓치지 마세요.

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