Cómo preparar una deliciosa tortilla francesa de queso

La tortilla francesa de queso es un platillo clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea en el desayuno, el almuerzo o una cena ligera, su preparación es sencilla y rápida. A continuación, te mostramos los pasos necesarios para elaborar esta rica receta que, sin duda, deleitará tu paladar.

Ingredientes necesarios

Para hacer una tortilla francesa de queso, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 50 gramos de queso (puedes utilizar el que más te guste: cheddar, mozzarella, feta, entre otros)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Mantequilla o aceite para cocinar
• Opcional: hierbas frescas como perejil o cebollino para decorar

Preparación de la tortilla

Paso 1: Batir los huevos

Comienza rompiendo los huevos en un tazón. Añade una pizca de sal y pimienta. Con un tenedor o un batidor, mezcla bien los ingredientes hasta que la yema y la clara estén completamente incorporadas. Este paso es crucial para lograr una tortilla uniforme y esponjosa.

Paso 2: Preparar el queso

Mientras bates los huevos, aprovecha para preparar el queso. Si elegiste un queso tipo bloque, córtalo en trozos pequeños. Si optaste por un queso rallado, asegúrate de que esté listo para usar. Esto ayudará a que el queso se derrita fácilmente una vez que esté en la sartén.

Paso 3: Calentar la sartén

Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de oliva. Deja que se derrita y cubra el fondo de la sartén de manera uniforme. El uso de una sartén antiadherente es importante, ya que evita que la tortilla se pegue y facilita su volteo.

Paso 4: Cocinar la tortilla

Cuando la mantequilla esté burbujeante, vierte la mezcla de huevos en la sartén. Inclina la sartén para que los huevos se esparzan de manera uniforme. Cocina la tortilla durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar.

Paso 5: Añadir el queso

Una vez que la tortilla esté casi completamente cocida, es el momento de añadir el queso. Distribuye el queso de manera uniforme sobre la superficie de la tortilla cocida. Si lo prefieres, puedes añadir más queso para un sabor más intenso.

Paso 6: Doblar la tortilla

Con la ayuda de una espátula, levanta suavemente un lado de la tortilla. Dóblala por la mitad, cubriendo el queso. Deja que se cocine durante unos 30 segundos más para que el queso se derrita por completo.

Paso 7: Servir

Retira la tortilla de la sartén con la espátula y colócala en un plato. Puedes decorarla con un poco de hierbas frescas si lo deseas. La tortilla francesa de queso está lista para ser disfrutada.

Consejos adicionales

• Para darle un toque diferente, puedes agregar otros ingredientes como espinacas, jamón o champiñones.
• Asegúrate de no cocinar la tortilla a fuego muy alto, ya que puede quemarse por fuera y quedar cruda por dentro.

Si sigues estos pasos, disfrutarás de una sabrosa tortilla francesa de queso en muy poco tiempo. Te invito a seguir explorando más recetas e información interesante en mi blog. ¡Buen provecho!