Receta de Arroz chaufa
PerúSiguiendo los pasos de la gastronomía del Perú, hoy te enseñamos a preparar un arroz chaufa, una delicia a base de arroz, un ingrediente que abunda en cada cocina y que con un par de ingredientes se puede convertir en el favorito de los invitados a cenar. No te quedes sin probar este platillo, a continuación los ingredientes.
Porciones
4
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Calorías
163 kcal
Cómo hacer Arroz chaufa
Instrucciones
- Sazona el pollo, con pimienta, sal, comino y el ajo.
- Bate los huevos y pon a calentar el aceite en una sartén. Añade los huevos y deja que se cocinen por lado y lado, hasta obtener una tortilla y reserva.
- Pon a sofreir el pollo con una pizca de gengibre. Tras 5 minutos incorpora el cebollín y el aceite de sésamo. Revuelve e incorpora la salsa de soja.
- Añade el arroz, cocido; y revuelve a medida que vas agregando más salsa de soja, anda probando la mezcla para cerciorarte de que no esta muy salado.
- Coloca el ají y añade el huevo, revuelve y ya esta.
- Tip: se usan 2 tazas de arroz para esta preparación. A la hora de incorporarlo a esta receta, debe estar frío.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
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