Receta de Croquetas de arroz y espinaca
Las croquetas de arroz y espinacas son una opción deliciosa para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las croquetas tradicionales. Además de ser deliciosas, estas croquetas también son una excelente fuente de fibra y proteína vegetal.
El arroz integral es uno de los ingredientes principales en estas croquetas y es una excelente fuente de fibra y carbohidratos complejos. Las espinacas, por su parte, son ricas en nutrientes como hierro, calcio y vitamina C, y agregan una textura suave y sabrosa a las croquetas. El queso parmesano agrega un sabor salado y un toque de cremosidad que complementa perfectamente los otros ingredientes.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
15 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Croquetas de arroz y espinaca
Instrucciones
- En un tazón grande, mezclar el arroz integral cocido, las espinacas, el queso parmesano y un huevo batido. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
- Formar las croquetas con la mezcla de arroz y espinacas. Cubrir cada croqueta con pan rallado.
- En un tazón pequeño, batir el huevo restante. En otro tazón, colocar la harina.
- Pasar cada croqueta primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Escurrir en papel absorbente antes de servir.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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