Receta de Tres leche saludable

Ingredientes

• 1 plátano/cambur
• 2 cda mantequilla de maní casera
• 1 huevo
• 3 cda alulosa en polvo (cualquier endulzante que tengas)
• 1 cda polvo para hornear
• 1/2 tza leche descremada
• al gusto Canela en polvo
• Vainilla
• 1 clara de huevo o 2, depende de cuánto merengue quieras
• 1/4 de leche de coco o vegetal

Instrucciones

1. 1

   Mezcla todo en una licuadora o procesadora.

2. 2

   Cambur/plátano, mantequilla de maní, huevo entero, endulzante, vainilla, algo de canela, polvo de hornear, engrasar el molde y meter al horno precalentado, 180° c por 20 minutos. En el microondas por 3 a 4 minutos, tienes que ir checando.

3. 3

   Luego en otro bol, pones 1 o 2 claras de huevo a punto de nieve, añades endulzante de tu preferencia, en otra taza mezcla la leche con la leche de coco o vegetal, cuando el bizcocho esté listo y frío, lo pinchas por todos lados con un tenedor o palito, comienzas a verter la mezcla de leches y luego decoras con el merengue ligero, dejar refrigerar y listo.