Receta de Berenjena al horno

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjena al horno

Instrucciones:

Paso 1
• Lava la berenjena y desecha el tallo.
Paso 2
• Córtala en las formas y tamaños que desees.
Paso 3
• Disuelve la sal en el agua tibia y una vez disuelta añade el agua fría y mezcla bien.
Paso 4
• Pon las berenjenas en el agua salada y coloca un plato sobre las piezas para mantenerlas sumergidas.
Paso 5
• Deja reposar durante 30 minutos.
Paso 6
• Calienta el horno a 180 °C.
Paso 7
• Una vez que hayan transcurrido los 30 minutos, retira las berenjenas del agua y sécalas bien con toallas de papel.
Paso 8
• Colócalas en una bandeja para hornear en una sola capa sin superponerlas y con un espacio considerable entre ellas para que se horneen de manera uniforme.
Paso 9
• Cepíllalas ligeramente con aceite y hornea durante 15 minutos.
Paso 10
• Después da vuelta todas las piezas de berenjena y pincela nuevamente con aceite; lleva las berenjenas al horno hasta que se hayan dorado, de 10 a 15 minutos.