Receta de Berenjenas con miel

Acompáñame y veamos cómo hacer Berenjenas con miel

Instrucciones:

Paso 1
• Lava las berenjenas y córtalas en tiras (no es necesario pelarlas) o en rodajas si lo deseas.
Paso 2
• Ponlas en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos, escurre y seca con servilletas de papel.
Paso 3
• Coloca la harina en un recipiente y enharina las tiras o rodajas de berenjena.
Paso 4
• Fríe en aceite de oliva virgen extra caliente.
Paso 5
• Es importante que el aceite esté bien caliente para que las berenjenas se cocinen sin absorber la materia grasa.
Paso 6
• No obstante, no debe humear.
Paso 7
• Una vez que las berenjenas estén doradas, retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Paso 8
• Sirve las berenjenas en una fuente o en un plato y echa por encima algunos hilos de miel de caña y sal en escamas.
Paso 9
• Una vez listas las berenjenas con miel solo queda comerlas antes de que se enfríen.