Receta de Budín inglés

Name: Receta de Budín inglés
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 300 gr manteca; 300 gr huevos (6 unidades aprox.); 500 gr azúcar; 50 cc esencia de vainilla; 50 cc ron o coñac; 1 kg harina leudante; 600 cc leche o agua; 100 gr. Uvas pasas; 250 gr. Frutas abrillantadas; 150 gr. Frutos secos a elección.

Nos apetece para la merienda un delicioso postre y compartir con vecinos. aca estoy para enseñarte como preparar un magnifico Budín Inglés.

Lo puedes comer con pasas y bastante mani para decorar le puedes colocar chocolate en cuadritos.

Porciones 6

Preparación min

Cocción 120 min

Calorías kcal

Cómo hacer Budín inglés

Instrucciones

Paso 1

Cremar la manteca y el azúcar, luego de que se hayan integrado bien se le agrega la esencia, no dejar de batir hasta alcanzar el punto en el cual la mezcla se torne blanquecina.

Paso 2

Por otro lado, se colocan las uvas pasas en un bowl, le agregamos ron o coñac y unas cdas de agua y lo reservamos

Paso 3

Tip: Se puede sustituir por vino o jugo de naranja

Paso 4

Volviendo al cremado, agregar de uno en uno los huevos mientras batimos, pero todo muy lentamente para que no se corte la preparación

Paso 5

Tip: En caso de que se haya cortado se puede agregar 1 a 2 cdas de harina y seguir batiendo, para luego incorporarle de nuevo los huevos. Recordar que hay que batir por 1 min entre cada incorporación o hasta que observemos que se haya integrado todo muy bien.

Paso 6

Agregar la ½ parte de la harina y la ½ de la leche, esto debemos integrarla ya con una espátula; luego de que todo se haya mezclado muy bien agregamos las otras mitades restantes

Paso 7

Tip 1: Se podría hacer también en la batidora, pero ésta debe ser de potencia

Paso 8

Tip 2: Verificar con una cuchara; al alzar cierta proporción de la masa y al verterlo de nuevo la recipiente, ésta debe caer entera, sin necesidad de forzarlo. Si se llega a este punto, la preparación ya está lista