Receta de Budín de naranjas sin gluten

Name: Receta de Budín de naranjas sin gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Aceite neutro, 1 tz.; Harina libre de gluten, 200 grs.; Harina de mandioca, 200 grs.; Polvo de hornear para celíacos, 1 cda de té.; Sal, 1/2 cdta de café.; Jugo de naranjas, 1/2 tz.; Ralladura de 1 naranja grande o 2 medianas.; Azúcar, 1 tz y 1/2.; Esencia de vainilla, 1 cdta de café.; Huevos, 4.; Azúcar impalpable, 1 tz.; Licor de naranjas (o jugo), 4 cdas soperas.

Te queremos mostrar una rica receta natural sin gluten. Te enseñarémos como preparar budín de naranjas sin gluten, un plato único, natural y saludable para todos. Las naranjas, son la base natural de esta rica receta. Le da un toque levemente cítrico a este budín, pero también le otorgan vitaminas naturales. Esto convierte esta receta en un plato natural, muy rico y nutritivo. Puedes acompañar este plato con una rica entrada de banderilla de queso.

Porciones 4

Preparación 25 min

Cocción 15 min

Calorías 350 kcal

Cómo hacer Budín de naranjas sin gluten

Instrucciones

Paso 1

Precalentar el horno a 170 grados y preparar un molde de budín inglés nro 4, humedeciéndolo con rocío vegetal primero y, luego, forrando la base con papel manteca enmantecado.

Paso 2

Cernir las harinas, la sal y el polvo de hornear. Reservar.

Paso 3

Separar las yemas de las claras. Reservar.

Paso 4

Batir el azúcar con el aceite hasta lograr una mezcla homogénea. Agregar las yemas de a una, batiendo bien con batidor de alambre para que la preparación quede más aireada.

Paso 5

Añadir la mezcla de harinas alternando con el jugo de naranjas, terminando siempre con lo seco. Incorporar la esencia, integrar bien.

Paso 6

Batir las claras a nieve y agregarlas a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.

Paso 7

Colocar en el molde y hornear una hora más 15 minutos, o hasta que al introducir un escarbadientes, salga seco.

Paso 8

Sacar del horno y esperar 15 minutos para desmoldar.

Paso 9

Cuando está totalmente frío, volcar encima el glaseado, que se hace batiendo el azúcar impalpable con el licor de naranjas o el jugo, si lo prefieren.