Receta de Albóndigas con tomate en cookeo

Name: Receta de Albóndigas con tomate en cookeo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: Para las albóndigas:; 1 kg carne picada mitad ternera, mitad cerdo; 1 cebolla; 2 rebanadas pan de molde; 25 ml leche; 1 huevo; Ajo molido; Perejil; Sal; Para la salsa:; 1 cebolla grande; 500 gr champiñones; 100 ml caldo de pollo; 200 gr tomate frito

Hoy les enseñaré como preparar Albóndigas con tomate en cookeo deliciosa para acompañar con una pasta o arroz al gusto.

Los condimentos son de su preferencia al igual que la bebida.

Porciones 5

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Calorías kcal

Cómo hacer Albóndigas con tomate en cookeo

Instrucciones

Paso 1

Para hacer las albóndigas ponemos la carne en un recipiente amplio.

Paso 2

Trituramos una cebolla. Se la añadimos. Ponemos un poco de ajo molido, perejil seco y un poquito de sal y revolvemos todo bien.

Paso 3

En una picadora ponemos el huevo, el pan de molde y la leche y trituramos.

Paso 4

Esta mezcla se la añadimos a la carne. Revolvemos todo bien para que se mezclen y se integren bien todos los ingredientes.

Paso 5

Formamos las albóndigas mojándonos un poquito las manos con vino blanco para que no se nos pegue la carne en las manos. Reservamos.

Paso 6

Picamos la cebolla y limpiamos y troceamos los champiñones.

Paso 7

Ponemos en la Coockeo un chorrito de aceite y damos a la opción dorar.

Paso 8

Cuando indique la olla añadimos la cebolla y los champiñones.

Paso 9

Dejamos en opción DORAR unos tres minutos con la tapa abierta.

Paso 10

Añadimos el caldo de pollo (podemos sustituirlo por la misma cantidad de agua y media pastilla de caldo de pollo), el tomate frito. Colocamos dentro también las albóndigas.