Receta de Ternera con verduras
En este día veamos como preparar Ternera con verduras, es un plato muy variado y atractivo para acompañar con arroz o ensaladas.
Las verduras son de tu gusto. Les encantara!!!
Porciones
2
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Ternera con verduras
Instrucciones
- Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y añadimos el diente de ajo picado. Calentamos a fuego bajo para que el ajo no se queme. Doramos el ajo.
- Vamos cortando las verduras. Los champiñones en láminas, la zanahoria en bastones finos y la col en trozos pequeños.
- Añadimos a la sartén los champiñones laminados. Bajamos el fuego y dejamos que se vayan oscureciendo.
- Mientras tanto, cortamos la ternera en taquitos medianos. Mi ternera ya venía en filetes.
- Añadimos a la sartén la zanahoria y un chorro de vino tinto o salsa de soja. Cocemos unos minutos hasta que la zanahoria empiece a estar blanda.
- Agregamos la ternera y removemos bien para que se impregne con el caldo de las verduras y el vino o salsa de soja.
- Añadimos la col y volvemos a remover. Salpimentamos al gusto.
- Tapamos la sartén para favorecer que las verduras se cuezan con su propio vapor. Removemos de vez en cuando.
- Retiramos cuando veamos que la col está tierna pero aún crujiente (o según te guste el punto de la col). Servimos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
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