Recetas fáciles de cocina
Tenemos 2573 recetas para ti y 510 artículos 🍲💖
Calabacín relleno de carne picada
Para un antojo saludable y primoroso, vengo a enseñarte como preparar un exquisito Calabacín relleno de carne picada.
Lo puedes acompañar con un batido de melon.
Resumen de la receta
Cocción
60 min
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Corta el calabacín por el medio longitudinalmente para tener 2 mitades iguales.
2
Paso 2
Vacíalos retirando la pulpa del calabacín con una cuchara o con ayuda de un cuchillo.
3
Paso 3
Pica pequeñito el calabacín y reserva.
4
Paso 4
Calienta el aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento (yo lo puse amarillo porque es el que tenía, queda bien con el verde o el rojo) hasta que esté blandito.
5
Paso 5
Añade el calabacín y la pastilla de caldo a la sartén y sigue sofriendo hasta que se reduzca el calabacín.
6
Paso 6
En este momento añadimos la carne picada y el perejil.
7
Paso 7
Cuando la carne esté a medias de hacer, añadimos el tomate frito, mezclamos bien y mantenemos a fuego medio- bajo hasta que se reduzca. Apartamos del fuego.
8
Paso 8
Untamos de aceite de oliva con una brocha una fuente de horno. Ponemos las 2 mitades de calabacín en una fuente para horno y rellenamos con lo que tenemos en la sartén con la ayuda de una cuchara.
9
Paso 9
Ponemos el queso rallado por encima. Metemos 20 minutos en el horno a 200° con calor arriba y abajo, precalentado previamente. Pasado este tiempo lo ponemos 10 minutos con el grill o hasta que se vea el queso dorado.
10
Paso 10
asados los minutos del grill ya está listo!! Si los dejas reposar como 1-2 horas están el doble de buenos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Calabacín relleno de carne picada y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Calabacín relleno de carne picada para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
Categorías Recetas
Recetas de Arroz
Recetas de Batidos
Recetas de Berenjenas
Recetas de Budines
Recetas de Carnes
Recetas de Chiles - Aji
Recetas de Cremas
Recetas de Empanadas
Recetas de Ensaladas
Recetas de Entradas
Recetas de Galletas
Recetas de Guatitas
Recetas de Huevos
Recetas de Judías
Recetas de Lasañas
Recetas de Legumbres
Recetas de Maíz Choclo
Recetas de Mariscos
Recetas de Masas y panes
Recetas de Mermeladas y Dulces
Recetas de Papas
Recetas de Pastas - Fideos
Recetas de Pescados
Recetas de Pizzas
Recetas de Pollo
Recetas de Postres
Recetas de Puré
Recetas de Queques
Recetas de Quesos
Recetas de Salsas
Recetas de Saludables
Recetas de Sandwiches
Recetas de Sopas
Recetas de Tés y Cafes
Recetas de Tortas y pasteles
Recetas de Tortillas
Recetas de Tragos
Recetas de Tragos sin alcohol
Recetas de Zapallo