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Receta de Ensalada de garbanzos con pulpo
Continuando con un almuerzo saludable y compartir en familia, vengo a darles instrucciones de como preparar una deliciosa Ensalada de garbanzos con pulpo.
Le puedes agregar tiritas de aguacate y espinacas frescas.
4
Porciones
30 min
Cocción
Fácil
Ensaladas
Ingredientes
- 3 huevos duros
- 1 cebolla
- 1 pimiento amarillo
- 1 pimiento verde
- 15 tomates cherrys
- 400 gr garbanzos cocidos
- 2 patas de pulpo cocido
- Aceite, vinagre y sal.
Acompáñame y veamos cómo hacer Ensalada de garbanzos con pulpo
Instrucciones:
- Picamos la cebolla, los pimientos y los huevos, mezclamos con los garbanzos enjuagados en un bol. Cortamos los cherrys a la mitad, añadimos al aliño. Las patas de pulpo en rodajas y los echa mos también.
- Aparte hacemos una vinagreta con 2 partes de aceite por 1 de vinagre. Aderezamos con sal y mezclamos con las varillas.
- Echamos la vinagreta sobre el aliño y mezclamos. Dejamos enfriar y servimos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
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