El brownie es uno de los postres más queridos de la repostería casera, y esta versión con doble chocolate es perfecta para los amantes del cacao. Originario de Estados Unidos, este bizcocho denso y húmedo se ha convertido en un clásico mundial. Nuestra receta combina chocolate amargo y dulce, lo que le da un equilibrio ideal entre intensidad y suavidad. Además, las avellanas aportan un toque crujiente que contrasta maravillosamente con la textura fundente del interior.
Esta preparación es ideal para una merienda especial, un postre de fin de semana o para compartir con amigos en una tarde fresca. Su dificultad es fácil, por lo que cualquier persona, incluso sin experiencia en repostería, puede lograr un resultado espectacular siguiendo nuestros pasos. El horneado a 170 grados durante 30 minutos garantiza que el centro quede jugoso, mientras que los bordes adquieren una ligera capa crujiente.
Existen muchas variantes de brownie: con nueces, con chispas de chocolate, o incluso con un toque de café para potenciar el sabor. En esta ocasión, hemos optado por la combinación de dos tipos de chocolate y avellanas, una mezcla que nunca falla. Acompáñalo con un vaso de leche fría o un batido de avena para disfrutar al máximo.
Cocción
30 min
Porciones
16
Metemos los chocolates junto con la mantequilla en el microondas para que se derritan.
Luego batimos los huevos bien con el azúcar y agregamos los chocolates derretidos, mezclamos todo bien.
Agregamos también la harina, la vainilla y las avellanas.
Metemos en un molde cuadrado y llevamos al horno por 30 min a 170 grados.
