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Receta de Brownie de harina almendras.
En una reunion con los vecinos una divina torta, aqui estoy para decirte como preparar Brownie de harina almendras.
si gusta le puedes agregar corte de fresa para decorar.
Resumen de la receta
Cocción
12 min
Porciones
40
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
En una fuente si no tienes batidora debes verter sólo las claras y batirlas a punto nieve, o sea, doblar su tamaño. Si tienes batidora manual hacerlo ahí y si posees una pedestal sería el paraíso, batir hasta conseguir volumen.
2
Paso 2
A las claras agregar el azúcar, si quieres hacerlos más sanos y ocupar endulzante, alulosa, sucralosa, miel, stevia, te aconsejo poner después. Ahora si el azúcar es rubia o morena agregar aquí y seguir batiendo hasta que quede como un merengue
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Paso 3
Seguir batiendo y agregar las yemas una a una.
4
Paso 4
Sacar de la batidora y agregar con movimientos envolventes el aceite. Éste puede ser el de tu gusto: maravilla, oliva, coco, palta, entre otros.
5
Paso 5
Si no agregaste azúcar y quieres agregar endulzante hazlo aquí.
6
Paso 6
Ahora agregar el harina de almendras. Si no tienes y quieres poner normal, de avena, integral, no hay problema.
7
Paso 7
Agregar aquí el cacao, idealmente amargo, seguir juntando con movimientos envolventes para no bajar las claras.
8
Paso 8
Si puedes en otro bowl unir todos los secos también es una opción, o si no ahora agrega los polvos más el bicarbonato.
9
Paso 9
A tu gusto puedes poner nueces o chips de chocolate, yo ocupé cápsulas de cupcakes y las verti con la cuchara de helado de 5ml aprox.
10
Paso 10
Si tú quieres ponerlo en una fuente idealmente sería una enmantequillada de 20x20 a 180 grados por 15 a 20 min según tu horno.
11
Paso 11
La mezcla debe quedar espesa como un queque, si queda seca, pesada y cuesta que quede como \"liquida\" agrega: leche normal, temperatura ambiente, o bebida vegetal, o agua hirviendo. Esta medida es sólo dos cucharadas en caso que la mezcla quede así. Sino no es necesario usarlo.
12
Paso 12
Para que todo resulte intenta tener los ingredientes medidos al momento de ocupar. Pre calienta tu horno 10 min antes de usar. Deja secar en una rejilla 10 min. Esperar que se enfríe para partir y comer.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brownie de harina almendras. y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 12 minutos.
Esta receta está diseñada para 40 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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