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Receta de Brownie sin gluten de guisantes

Receta de Brownie sin gluten de guisantes

Hoy les mostraré como preparar Brownie sin gluten de guisantes, aunque parezca un poco extraño, el guisante es el que reemplaza a la harina.

Su sabor es extraordinario por el chocolate .

Resumen de la receta

Preparación 15 min
Cocción 35 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Postres

Ingredientes

  • 240-250 gr guisantes hervidos
  • 2 huevos + 50 gr de claras (o 3 huevos)
  • 40 gr cacao 100 % (o 25 de ColaCao noir + 15 de cacao 100 %)
  • 40 gr eritritol o 30 de azúcar (recomiendo azúcar de coco por ser más sana)
  • 1 cucharada levadura
  • 1/3 de cucharadita de café soluble
  • 1/3 de cucharadita de vainilla

Acompáñame y veamos cómo hacer Brownie sin gluten de guisantes

Instrucciones:

    Paso 1
  • Mezclar todos los ingredientes, añadir los guisantes al final y batir
  • Paso 2
  • Poner en el molde, le puedes poner por encima frutos secos picados e incluso si eres muy fan del chocolate rellenar con trocitos de chocolate
  • Paso 3
  • Meter al horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Brownie sin gluten de guisantes y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
  • Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Brownie sin gluten de guisantes para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
  • Versión sin azúcar: utiliza endulzantes naturales como stevia o miel

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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