Receta de Croquetas de solomillo de cerdo a la coca-cola

Cómo hacer Croquetas de solomillo de cerdo a la coca-cola

Instrucciones

Paso 1
• En primer lugar picamos el solomillo y reservamos, podéis ayudaros de un picador eléctrico.
Paso 2
• En un cazo antiadherente ponemos a fundir a fuego medio alto la mantequilla.
Paso 3
• Una vez haya fundido añadimos la harina y cocinamos removiendo hasta formar el roux.
Paso 4
• Vamos incorporando poco a poco la leche caliente (así evitamos grumos) sin dejar de remover.
Paso 5
• Cuando tengamos el espesor que queremos añadimos el solomillo y removemos bien.
Paso 6
• Untamos una fuente con un poco de aove y estiramos la masa para enfriarla.
Paso 7
• Transcurridas 12-24h podemos moldearla, pasarla por harina, huevo y pan rallado y freír ! Que aproveche!

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