Receta de Lechon Kawali
El Lechon Kawali es un plato filipino que consiste en cerdo frito crujiente. Esta receta es muy fácil de seguir y te permitirá preparar un delicioso plato que seguramente será un éxito en tu mesa. Además, el Lechon Kawali es una excelente opción para ocasiones especiales y celebraciones.
Con esta sencilla receta, puedes preparar un delicioso y crujiente Lechon Kawali filipino en poco tiempo. Además, puedes personalizar la receta agregando especias y hierbas según tus gustos y preferencias. ¡Disfruta de la comida filipina en tu hogar!
Porciones
6
Preparación
10 min
Cocción
60 min
Calorías
kcal
Cómo hacer Lechon Kawali
Instrucciones
- En una olla grande, agrega el cerdo, la cebolla, el ajo, el laurel, la sal y la pimienta. Agrega suficiente agua para cubrir el cerdo. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina durante 45 minutos a 1 hora o hasta que el cerdo esté tierno.
- Retira el cerdo de la olla y déjalo enfriar durante unos minutos.
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír el cerdo. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de cerdo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
- En una olla pequeña, mezcla la leche evaporada y una taza del caldo de cocción del cerdo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese un poco.
- Sirve el Lechon Kawali caliente y acompaña con la salsa espesa.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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