Receta de Lapin à la Moutarde
Lapin à la Moutarde es un plato clásico francés que presenta conejo tierno cocido a fuego lento en una cremosa salsa de mostaza, ¡una delicia culinaria!
Porciones4
Preparación45 min
Cocciónmin
Caloríaskcal
Cómo hacer Lapin à la Moutarde
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los trozos de conejo y dora por todos los lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Vierte el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
- Vuelve a poner el conejo en la sartén y añade mostaza y caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta.
- Cubre y cocina a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que el conejo esté tierno.
- Retira el conejo y mantén caliente.
- Incorpora la crema espesa en la salsa y cocina durante otros 5 minutos.
- Ajusta la sazón y luego vierte la salsa sobre el conejo.
- Decora con perejil fresco.
- Sirve caliente con pan crujiente o papas.
- ¡Disfruta de tu Lapin à la Moutarde casero!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
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