Receta de Conejo al ajillo

Acompáñame y veamos cómo hacer Conejo al ajillo

Instrucciones:

Paso 1
• Pelar y cortar en daditos pequeños similares el calabacín y la patata. Poner a hervir en agua hirviendo con sal durante 10 minutos para que queden al dente
Paso 2
• Retirar del agua y escurrir. Reservar
Paso 3
• Salpimentamos el conejo y ponemos a freír en una sartén con aceite caliente a potencia media alta (7 sobre 10) con tapa durante 10 minutos
Paso 4
• Pasados los 10 minutos, dar la vuelta y añadir los dientes de ajo con un corte en medio y el hígado. Dejar freír tapado otros 10 minutos. Si nos gusta más dorada la carne, o algunos trozos están menos hecho, damos un meneo y dejamos un poco más
Paso 5
• Montar el plato con trozos de conejo y guarnición. Buen provecho