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Carnes
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Receta de Conejo al ajillo
Hoy te mostraré como preparar Conejo al Ajillo, una receta muy rica y diferente para variar esos almuerzos familiares y salir de la rutina.
Es una delicia en sabores y su preparación es sencilla.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Pelar y cortar en daditos pequeños similares el calabacín y la patata. Poner a hervir en agua hirviendo con sal durante 10 minutos para que queden al dente
2
Paso 2
Retirar del agua y escurrir. Reservar
3
Paso 3
Salpimentamos el conejo y ponemos a freír en una sartén con aceite caliente a potencia media alta (7 sobre 10) con tapa durante 10 minutos
4
Paso 4
Pasados los 10 minutos, dar la vuelta y añadir los dientes de ajo con un corte en medio y el hígado. Dejar freír tapado otros 10 minutos. Si nos gusta más dorada la carne, o algunos trozos están menos hecho, damos un meneo y dejamos un poco más
5
Paso 5
Montar el plato con trozos de conejo y guarnición. Buen provecho
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Conejo al ajillo y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Conejo al ajillo para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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