Receta de Arroz integral con conejo y gambones.

Acompáñame y veamos cómo hacer Arroz integral con conejo y gambones.

Instrucciones:

Paso 1
• En una cazuela añadir un chorro de aceite y hacer el conejo previamente salpimentado.
Paso 2
• Cuando esté el conejo retirarlo y reservarlo. En el mismo aceite saltear los gambones.
Paso 3
• Cuando ya estén hechos (cuidado no pasarse para que no se resequen) retirarlos y reservarlos. En el mismo aceite añadir la cebolla cortada pequeña y el pimiento verde. Sí es necesario añadir un poco más de aceite. Sofreír.
Paso 4
• A continuación añadir el tomate rallado y hacer hasta que el tomate esté hecho.
Paso 5
• En este momento yo le añadí un poco de polvos de preparado para paella.
Paso 6
• Añadir el arroz y remover.
Paso 7
• Echar el agua, más menos el doble que de arroz. Rectificar de sal.
Paso 8
• CuHacer el arroz a fuego medio unos 20-25 minutos. Cuando le falten unos 10 minutos incorporar el conejo y los gambones.ando hierva, incorporar los guisantes al gusto.
Paso 9
• apar y dejar reposar unos minutos. Mientras, en una sartén a parte, echar un poco de aceite y saltear unos espárragos verdes. Añadirlos al plato de arroz para decorar.