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Receta de Conejo escabechado
Preparemos conejo escabechado, el conejo es una carne magra, es decir, es baja en grasas por lo que se recomienda su consumo, además posee un aroma y textura particular, pensando en ello es que hoy traemos para ti una receta rica y fácil de preparar. Sigue leyendo para conocer más del conejo escabechado.
4
Porciones
30 min
Preparación
25 min
Cocción
Intermedio
Carnes
Ingredientes
- 1 conejo trozado
- 2 cebollas en cubitos
- 3 zanahorias
- 1 cabeza de ajo
- comino
- tomillo
- pimienta molida
- pimentón en polvo
- 3 hojas de laurel
- aceite
- 1 taza de vinagre
- 1/2 taza de agua
- sal
Acompáñame y veamos cómo hacer Conejo escabechado
Instrucciones:
- En una olla, coloca una buena cantidad de aceite. Sella los conejos en el aceite, añade los ajos y déjalos unos 10 minutos.
- Retira el conejo y los ajos, si falta aceite vuelve a colocar un poco y añade la zanahoria, la cebolla, el laurel, la pimienta, el tomillo y una pizca de sal.
- Deja sofreír unos minutos.
- Añade el comino, el pimentón en polvo y el vinagre.
- Regresa los conejos y el ajo, a la preparación, añade el agua. Tápalos y deja reducir unos 10 minutos.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
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