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Carnes

Receta de Conejo escabechado

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Receta de Conejo escabechado

Preparemos conejo escabechado, el conejo es una carne magra, es decir, es baja en grasas por lo que se recomienda su consumo, además posee un aroma y textura particular, pensando en ello es que hoy traemos para ti una receta rica y fácil de preparar. Sigue leyendo para conocer más del conejo escabechado. 

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Cocción

25 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En una olla, coloca una buena cantidad de aceite. Sella los conejos en el aceite, añade los ajos y déjalos unos 10 minutos.
2

Paso 2

Retira el conejo y los ajos, si falta aceite vuelve a colocar un poco y añade la zanahoria, la cebolla, el laurel, la pimienta, el tomillo y una pizca de sal.
3

Paso 3

Deja sofreír unos minutos.
4

Paso 4

Añade el comino, el pimentón en polvo y el vinagre.
5

Paso 5

Regresa los conejos y el ajo, a la preparación, añade el agua. Tápalos y deja reducir unos 10 minutos.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Conejo escabechado y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Conejo escabechado para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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