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Receta de Conejo a la cerveza
Hoy les mostraré como preparar Conejo a la cerveza, es una deliciosa carne jugosa y suculenta para compartir con un arroz blanco..
El conejo es una carne blanda, suave y no pueden dejar de comerla.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
3
Porciones
15 min
Preparación
40 min
Cocción
Fácil
Carnes
Ingredientes
- 600 gr conejo troceado
- 1 zanahoria grande o 2 más pequeñas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolleta
- 2 ajos
- 4 cdas tomate frito
- 1 lata cerveza (yo use una tostada)
- 1 cdita harina de maíz
- Sal y aove
- Especias
- 1 cda tomillo fresco (si no tenemos, usaremos seco)
- 1 cda mejorana (oregano podría sustituirlo)
- 1 cdita pimentón dulce
- Pimienta molida
Acompáñame y veamos cómo hacer Conejo a la cerveza
Instrucciones:
- Picamos las verduritas y las pondremos a rehogar en nuestra olla con una cda de aove durante unos 8 minutos aprox. Hasta que la cebolla comience a cambiar de color.
- Añadiremos el conejo salpimentado y añadiremos las especias. Vamos a sofreír todo otros 6-8 minutos hasta que veamos que el conejo coge color.
- Añadiremos entonces el tomate. Removemos muy bien y por último la cerveza.
- Dejamos hervir todo junto durante unos 15 minutos. A falta de 5 minutos, mezclamos la harina de maíz en un poco de agua (medio vasito), sin que hayan grumos.. y vertemos a la olla. Dejaremos espesar y listo !
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Conejo a la cerveza y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Conejo a la cerveza para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 40 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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