Receta de Cerdo Vindaloo
El Pork Vindaloo es un sabroso y picante curry indio de origen portugués. El cerdo marinado se cocina en una salsa agridulce y aromática. ¡Un plato tentador!
Porciones
4
Preparación
40 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Cerdo Vindaloo
Instrucciones
- Marina el cerdo en vinagre, jengibre, ajo, chiles verdes y sal durante 30 minutos.
- Calienta aceite en una sartén, agrega comino y semillas de mostaza. Déjalos chisporrotear.
- Añade las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
- Incorpora cúrcuma, polvo de chile rojo y garam masala. Cocina durante 2 minutos.
- Agrega el cerdo marinado y cocina hasta que se dore.
- Vierte la marinada y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Decora con cilantro y sirve con arroz al vapor o naan. ¡Disfruta de tu Pork Vindaloo!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
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