Receta de Cerdo relleno a la holandesa

Name: Cerdo relleno a la holandesa
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 8 Porciones

Si eres un amante de la carne, estas en el lugar indicado, ya que te enseñarémos como preparar cerdo relleno a la holandesa, un plato de cerdo muy sabroso y bajo en calorías. El cerdo, es un plato que debe ser preparado con cariño, ya que una buena preparación de este, dará como resultado un plato sabroso, jugoso y muy apetecible para todos tus comensales. En este caso, estamos hablando de una preparación de cerdo relleno, de modo que tendrás que prestar mucha atención a la preparación. Si te gustan la carnes, puedes aprender a preparar este sabroso plato de estofado de carne.

8 Porciones

45 min Preparación

60 min Cocción

Intermedio

Carnes

Ingredientes

2 piernas de lechón deshuesadas.
250 gramos de carne de res molida (churrasco deshuesado).
2 huevos.
3/4 de taza de miga de pan rallado.
1/3 de taza de pepinillo picado.
5 cucharadas de alcaparras picadas.
Sal y pimienta.
2 huevos cocidos cortados en rodajas.
4 cucharadas de mantequilla en trozos.

Acompáñame y veamos cómo hacer Cerdo relleno a la holandesa

Instrucciones:

Paso 1

Con la ayuda de un cuchillo, corte en forma de bolsa las piernas deshuesadas del lechón, para poder rellenar.

Paso 2

En un tazón mezcle la carne molida de res con el huevo batido, la miga de pan, el pepinillo, las alcaparras, sal y pimienta.

Paso 3

Caliente el horno a 350 ° F – 180 ° C.

Paso 4

Introduzca con cuidado esta mezcla en las piernas del lechón, incluyendo los huevos cocidos, que deben quedar en el medio.

Paso 5

Distribuya por encima los trozos de mantequilla y hornee una hora o hasta que la carne este dorada, crujiente y tierna.

Paso 6

Sirva el cerdo relleno con puré de papas, manzanas y tocino (al estilo holandés): Dore el tocino hasta que esté crujiente; escurra y reserve la grasa.

Paso 7

Pelar y picar finamente 2 papas y 2 manzanas, en poca agua, vigilando que el puré cocine sin quemarse, aumentando pequeños chorros de agua de vez en cuando.