Receta de Enchiladas
MéxicoLas enchiladas son un amado plato mexicano que consiste en tortillas enrolladas y rellenas con un delicioso relleno, típicamente cubierto con una salsa sabrosa y queso. Esta fácil receta te guiará para hacer unas enchiladas irresistibles que son perfectas para una cena familiar o una reunión informal con amigos.
Porciones
4
Preparación
30 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Enchiladas
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
- En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríelas durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan translúcidas.
- Añade el pollo desmenuzado a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina durante unos minutos hasta que el pollo esté caliente.
- Calienta las tortillas de maíz en el microondas o en una plancha durante unos 20 segundos para que se vuelvan flexibles.
- Toma una tortilla, coloca un poco de la mezcla de pollo en ella y enróllala firmemente. Colócala con la parte de la costura hacia abajo en una fuente para horno. Repite con las tortillas restantes y el relleno.
- Vierte la salsa de enchilada roja de manera uniforme sobre las tortillas enrolladas en la fuente para horno.
- Espolvorea el queso rallado sobre las enchiladas.
- Hornea en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y las enchiladas estén calientes.
- Sácalas del horno y deja enfriar ligeramente.
- Adorna tus enchiladas con cilantro picado y una cucharada de crema agria.
- ¡Sirve tus deliciosas enchiladas calientes y disfruta!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
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