Receta de Galbi

Acompáñame y veamos cómo hacer Galbi

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón, combina la cebolla rallada, el ajo picado, la pera rallada, la salsa de soja, el azúcar, la miel, el mirin y la pimienta negra para hacer el adobo.
Paso 2
• Corta las costillas de res en secciones de 3 pulgadas para facilitar la parrilla.
Paso 3
• Coloca las costillas y el adobo en una bolsa Ziploc grande, asegurándote de que la carne esté bien cubierta. Sella y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener el mejor sabor.
Paso 4
• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa las costillas marinadas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto.
Paso 5
• Mientras las asas, agrega las rodajas de zanahoria a la parrilla para darles un sabor ahumado.
Paso 6
• Sirve el galbi caliente, adornado con cebolla verde picada y semillas de sésamo. ¡Disfruta de tu obra maestra casera de barbacoa coreana!