Receta de Pollo Asado Relleno de Trufa Negra
Déjate llevar por un festín decadente con esta receta de Pollo Asado Relleno de Trufa Negra. Un tierno y jugoso pollo asado se eleva a un nivel completamente nuevo con el sabor lujoso de las trufas negras. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o cuando deseas impresionar a tus invitados con una comida exquisita.
Porciones
4
Preparación
120 min
Cocción
min
Calorías
kcal
Cómo hacer Pollo Asado Relleno de Trufa Negra
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
- Enjuaga el pollo a fondo por dentro y por fuera, luego sécalo con toallas de papel.
- Sazona el interior del pollo con sal y pimienta.
- En un tazón, combina la trufa negra picada, el ajo picado, la mantequilla ablandada y una pizca de sal y pimienta.
- Separa suavemente la piel del pollo del pecho y los muslos, teniendo cuidado de no rasgarla.
- Rellena la mezcla de trufa uniformemente bajo la piel, extendiéndola para cubrir la carne.
- Ata las patas del pollo con hilo de cocina y mete las puntas de las alas debajo del cuerpo.
- Unta el exterior del pollo con aceite de oliva y espolvorea más sal y pimienta.
- Coloca el pollo en una fuente para asar, con el pecho hacia arriba.
- Asa el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1.5 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté dorada.
- Deja reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo.
- Adorna con romero y tomillo frescos antes de servir.
- ¡Corta y disfruta de tu suculento Pollo Asado Relleno de Trufa Negra!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Paso 10
Paso 11
Paso 12
Paso 13
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