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Pollo

Pollo del General Tso

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Receta de Pollo del General Tso
El Pollo del General Tso es un querido plato chino-americano conocido por sus sabores audaces, dulces y ligeramente picantes. Esta receta combina trozos de pollo crujiente y frito con una salsa agridulce, creando una experiencia deliciosa. Sírvelo con arroz al vapor y decóralo con cebollas verdes para disfrutar de un auténtico sabor de este plato clásico.

Resumen de la receta

Preparación

45 min

Porciones

4

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

En un tazón, revuelva las piezas de pollo con almidón de maíz hasta que estén bien cubiertas.
2

Paso 2

Caliente aceite vegetal en una sartén profunda o wok a 175°C (350°F). Fría las piezas de pollo por lotes hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 4-5 minutos por lote. Escúrralas en un plato forrado con toallas de papel.
3

Paso 3

En una sartén aparte, caliente un poco de aceite a fuego medio-alto y saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
4

Paso 4

En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que estén suaves. Vierta la salsa en la sartén con el jengibre y el ajo y deje que hierva a fuego lento hasta que espese.
5

Paso 5

Revuelva las piezas de pollo frito en la salsa hasta que estén bien cubiertas.
6

Paso 6

Sirva su Pollo General Tso sobre arroz al vapor, decorado con cebollas verdes picadas. ¡Disfrute de la deliciosa combinación de pollo crujiente y salsa sabrosa!

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Pollo del General Tso y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Pollo del General Tso para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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